Jean-Philippe Jean-Kanès dit Kanès enseigne le hautbois à l’école de musique Dessaix-Baptiste de Jacmel. Il est aussi luthier pour le parc d’instruments à cordes de l’école. Il a participé à plusieurs formations avec des volontaires de l’association Luthiers sans frontières, et suivi un stage à Strasbourg dans l’atelier de Jean-Christophe Graff, maître luthier.